Description
Algue rouge violacée très fine en forme de lame foliacée. En fonction de l’espèce, l’algue peut atteindre 60 cm de long.
Algue présente en Atlantique Nord Est, Manche et Méditerranée fixée sur des rochers ou différents autres supports (poches à huîtres, bois flotté..). Cette algue est largement cultivée dans les pays asiatiques. Elle entre dans la composition des makis.
Autres noms communs français :
Nori, porphyre, laitue de mer pourpre, saladenn zu
Noms communs internationaux :
Nori, laver (GB)