Porphyra sp

Porphyra sp sèches entières

Conditionnement en sac de 10 kg ou échantillon de 15 g

Applications :

Alimentation humaine : légumes de la mer, condiments

Prix au kg:

5,00 75,00 

Porphyra sp

Description

Algue rouge violacée très fine en forme de lame foliacée. En fonction de l’espèce, l’algue peut atteindre 60 cm de long.

Algue présente en Atlantique Nord Est, Manche et Méditerranée fixée sur des rochers ou différents autres supports (poches à huîtres, bois flotté..). Cette algue est largement cultivée dans les pays asiatiques. Elle entre dans la composition des makis.

Autres noms communs français :
Nori, porphyre, laitue de mer pourpre, saladenn zu

Noms communs internationaux :
Nori, laver (GB)

Informations complémentaires

Poids ND
Packaging

échantillon, Sac papier, sac plastique sous vide

Process

Paillettes, Sec, sec entier

Les bienfaits de l’algue

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