Produit sec micronisé granulométrie < 40 µm
Conditionnement en sac papier kraft 3 couches (de 25 kg)
Minimum de commande: 100kg
L’ionisation des aliments consiste à les exposer à des rayonnements ionisants afin de réduire le nombre de micro-organismes qu’ils contiennent. Cette irradiation des aliments est réglementée au niveau communautaire par la directive n° 1999/2/CE du 22 février 1999 et en France par le décret n° 2001/1097 du 16 novembre 2001 et l’arrêté du 20 août 2002. Il est nécessaire de mentionner ce procédé sur l’étiquetage. (source DGCCRF)
Applications :
Prix au kg:
7,15 €
Algue brun-olive pouvant mesurer de 20 cm à 1 m de long. Le thalle est dichotome et est recouvert de vésicules sphériques.
Algue présente en Atlantique Nord Est et Manche, sur des rochers . Elle forme des ceintures caractéristiques au niveau de la mi-marée
Autres noms communs français :
Fucus vésiculeux, varech vésiculeux, goémon à ampoules, bizhin-strak.
Noms communs internationaux :
Bladder wrack, rockweed (GB), Encina marina, fuco, sargazo vejigoso (E).
| Process | Micronisé |
|---|---|
| Packaging | Sac papier |
Les bienfaits de l’algue
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