Gracilaria gracilis - sec

Sec entier

Conditionnement en balle pressée dans sac en polypropylène tressé

Applications :

  • Agroalimentaire : Additif alimentaire E406  (Agents de texture gélifiant : Agar-agar)
  • Cosmétique – Pharmaceutique: production d’insuline, extraction d’hémagglutinines, immunologie, biologie cellulaire

Prix au kg:

Gracilaria gracilis - sec

Description

Gracilaria gracilis (Stackhouse) est une algue rouge de couleur rouge sombre à brun en hiver et orangé clair l’été. Elle est de forme grêlée, effilée, mince, ténue de diamètre compris entre 1 et 2 mm formant une touffe de cordons cylindriques. Elle mesure 20 à 50cm, exceptionnellement 110cm.

Algue présente en Atlantique Nord Est, de la Norvège au Maroc, en Méditerranée sur des substrats sableux. Elle supporte les variations de salinité.

Autres noms communs :
Gracilaria verrucosa (Hudson)

Noms communs internationaux :
ogonori, mousse de mer

Risque de confusion  avec la Gracilaria bursa-pastoris (rameaux plus gros légèrement comprimés), la Gracilaria vermyculophylla (thalle fin allongé, très ramifié de couleur noire en hiver, verdâtre en été) et Graciliariopsis longissima (S.G.Gmelin; long cordon pouvant dépasser 1m de long, peu ramifiée, decouleur brune en hiver, verdâtre en été)

source: Algues des mers d’Europe, Delachaux et Niestlé ISBN: 978-2-603-02056-2 et Algues des côtes bretonnes ISBN: 978-2-36785-010-8

Les bienfaits de l’algue

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